Proceso de producción

Cultivamos

Nuestros ajos proceden de agricultores de las provincias de Córdoba, Granada y Castilla-La Mancha. También contamos con plantaciones propias de ajo en Albacete, para las cuales se ha hecho una selección de las mejores semillas.

Cosechamos

La cosecha del ajo spring tiene lugar en primavera (de ahí el nombre de la variedad), mientras que la del resto (ajo morado y blanco) se lleva a cabo en verano.

Seleccionamos

Una vez terminada la cosecha, la planta se deja orear unos cuantos días para posteriormente ser limpiada y clasificada según su calibre y peso.

Envasamos

Finalmente se envasan en el formato seleccionado por el cliente. El almacenado en cámaras frigoríficas, con la preservación de sus propiedades y sabor, permite la venta a lo largo de todo el otoño e invierno, hasta la nueva cosecha.

Menú